آقای فروتن متولد یازدهم فروردین سال 1324 در محله امیریه تهران و در خانواده ای که پدرش از افسران نظامی و مادرش از خانواده ی فرهنگی بود به دنیا آمد.
پدر بهروز او را از بچگی برای کار نزد کاسب های محله می فرستاده و حقوقش را در پایان هر روز از همان پولی که پدرش مخفیانه به کاسب ها میداد تا به عنوان دستمزد به بهروز بپردازند، می گرفت تا لذت کارکردن را بچشد.
آغاز کار صنایع غذایی بهروز سال 1356 در زیرزمین یک خانه اجاره ای ، در شهر تهران بود.بهروز کار جدیدش را با کمک همسر و خواهر همسرش شروع نمود آنها با کمک یکدیگر ،سالاد الویه ، مربا، کشک بادمجون ، سس مایونز و ادویه جات را در خانه درست می کردند و با ماشین خودشون برای فروش به فروشگاه ها می بردند.
تا
اینکه با سختی های زیاد تونستند شرکتشونا به ثبت برسونند.البته بهروز
جایگاه فعلیش را به همین سادگی ها به دست نیاورده ،بارها شکست خورده ، با
ناملایمت های زیادی رو به رو شده ولی هیچ وقت ناامید نشده و اونا رها نکرده و هر بار بااشتیاق بیشتری به راهش ادامه می داده.